Nectarines pochées aux Groseilles

Publié le par La Cuisineuse

Nectarines pochées aux Groseilles

J'ai trouvé de superbes nectarines sur le marché ce week-end et les groseilles résistent encore dans mon jardin, mais on arrive à la fin ! Je me demandais ce que je pourrai bien faire avec ces deux fruits que j'adore... et là... en fouinant un peu... j'ai trouvé une recette très sympa sur le site Régal... (une vraie mine d'or ce site d'ailleurs).

  • Alors testez, dégustez… et si vous aimez, pourquoi ne pas partager ou déposer votre avis sur cette recette.
Nectarines pochées aux GroseillesNectarines pochées aux Groseilles

Ingrédients pour 6 personnes

  • 3 belles nectarines
  • 250 g de groseille
  • 100 g sucre en poudre

Préparation :

Lavez les nectarines, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Lavez les groseilles et réservez 6 grappes. Mixez le reste et filtrez le jus.

Versez le jus de groseille avec le sucre dans une casserole. Ajoutez 20 cl d’eau et mélangez jusqu’à complète dissolution du sucre. Portez à ébullition. Plongez les nectarines dans le sirop. Faites-les cuire pendant 10 min. Laissez refroidir dans le sirop. Réservez au frais 1 h.

Au moment de servir, placez une demi-nectarine dans une coupelle avec le sirop de groseille. Décorez de grappes de groseilles.

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Commenter cet article

Mathilde 08/07/2015 14:29

Je découvre ton blog à la suite d'un commentaire que tu m'as laissé...
Quelle belle recette tout en fraicheur !
Merci et bises

La Cuisineuse 08/07/2015 18:20

Merci Mathilde