Brownie aux pistaches grillées

Publié le par La Cuisineuse

Brownie aux pistaches grillées

Encore une belle excuse pour se régaler !

Et bien, j'assume ! cette recette de Brownie est juste une tuerie... onctueux, riche, généreux et juste réconfortant comme il le faut, en cette période de l'année ;-)

Pour les plus gourmands... osez ajouter la sauce chocolat et noix de pécan caramélisées... vous ne le regretterez pas !

Vous l'aurez compris... pas besoin d'occasion spéciale pour ce dessert... qui peut aussi faire office de goûter... ou de mignardise pour une pause café entre copines ;-)

  • Alors testez, dégustez… et si vous aimez, pourquoi ne pas partager ou déposer votre avis sur cette recette.
Brownie aux pistaches grillées
Brownie aux pistaches grilléesBrownie aux pistaches grilléesBrownie aux pistaches grillées

Ingrédients pour 10 personnes :

  • 150 g de beurre + 1 noix pour le moule
  • 1 tablette de 200 g de Chocolat Noir
  • 100 g de Chocolat Nestlé Dessert Caramel
  • 120 g de sucre + 40 g
  • 100 g de farine + 10 g pour le moule
  • 70 g de pistaches non salées
  • 3 œufs
  • 30 g de noix de pécan

Préparation :

Dans une poêle, sur feu vif, faites griller les pistaches. Concassez-les grossièrement.

Dans un saladier, faites fondre le beurre et le chocolat noir cassé en morceaux au four à micro-ondes 2 minutes à 500W. Ajoutez la farine, les 120 g de sucre, les oeufs et les pistaches.

Préchauffez votre four Th.7 (200°C).

Dans un moule carré, beurré et fariné, versez la pâte puis faites-la cuire dans votre four 12 à 13 minutes.

Pendant ce temps, hachez les noix de pécan. Dans une poêle, saupoudrez les 40 g de sucre sans ajouter d'eau, faites chauffer jusqu'à une coloration caramel. Ajoutez les noix de pécan et versez sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez refroidir et durcir puis concassez le tout. Faites chauffer le chocolat caramel avec 5 cuillerées à soupe d'eau 1 minute au four à micro-ondes à 500W, ajoutez les brisures de noix de pécan.

Servez une part de brownie avec de la sauce.

Recette vue sur le site de Nestlé.

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