La Cuisinade

La saison et la gourmandise s'y prêtent... alors pourquoi ne pas préparer un bon gratin de chou-fleur qui accompagnera avec brio vos viandes blanches ou vos poissons par exemple ? Pour ma part, j'ajoute de la pomme de terre à mon gratin, je trouve que...

Le Gâteau de Semoule aux Raisons est un grand classique et c'est un dessert que j'aime beaucoup... Riche en gluten, la semoule de blé dur est employée en cuisine dans diverses préparations, notamment pour la réalisation des gâteaux de semoule... et comment...

Les Langoustes... Ah... les belles langoustes, élégant crustacé qui nous régale en bord de mer... et bien, non pas que là... C'est décidé aujourd'hui, je vais bouleverser tous mes beaux principes... le dernier en date : "Ne manger des crustacés qu'en...

Mardi-Gras ne serait pas Mardi-Gras sans les enfants, la musique, les couleurs, les déguisements, les défilés … l’esprit de fête, quoi ! Alors prolongeons cette journée par quelques petites préparations pour l’occasion… crêpes, beignets, gaufres… vous...

Sur un fond d'air Breton... un bon petit plat mijoté du dimanche, aux senteurs douces de cidre et de pommes... C'est une recette que je connaissais, et que je faisais avec du rôti de porc, je l'ai tenté en déclinaison avec des cuisses de lapins. Et bien,...