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• Crème au Citron

  22 février 2017 ( #Dessert, #Crème, #Citron, #Agrume, #Fruits, #Couv, #Réveillon, #Goûter, #Crème dessert )

  Profitons de ce mercredi d'hiver et de rentrée pour les parisiens pour mettre du jaune dans nos desserts ! Ce sera déjà ça... car la reprise est difficile pour nos petites têtes blondes qui ont encore la tête dans les vacances... Aujourd'hui, je mets...

• Filet de Poulet aux Trois Raisins Rôtis

  22 octobre 2017 ( #Plat, #Poulet, #Viande, #Raisin, #Fruits, #Filet de poulet aux raisins, #Volaille, #Couv, #Poulet au raisin )

  Bonjour à tous, Allez, on poursuit notre petite thématique "Raisin" avec une autre idée recette pour profiter de la belle saison des raisins ! Cette fois-ci un plat... surprenant ! Après le sucré, j'ai cherché comment continuer à profiter de ma belle...

• Pomme au four au Caramel Beurre Salé

  11 octobre 2017 ( #Dessert, #Pomme, #Caramel, #Caramel beurre salé, #Goûter, #Fruits, #Bretagne )

  La pomme est un fruit très intéressant en cuisine car il autorise de nombreuses variantes culinaires. Crue ou cuite, naturelle, moulinée ou en morceaux… ce fruit s’associe à de nombreuses recettes… La pleine saison des pommes commence et vous en trouverez...

• Salade d'Ecrevisses Sauce Cocktail

  10 avril 2017 ( #Entrées, #Ecrevisse, #Crustacés, #Sauce cocktail, #Coquillage et crustacés, #Recette de la mer, #Couv )

  Qu'est-ce qui pourrait bien nous faire commencer la semaine dans la joie et la bonne humeur ? Et bien pourquoi pas une petite entrée aussi colorée que savoureuse ? Ça fait un peu de temps que je ne vous ai pas mis de recette d'entrée... et bien en voici...

• Brochettes de Poulet au Citron Confit

  15 mai 2016 ( #Barbecue, #Brochette, #Viande, #Poulet, #Citron )

  L’appel du soleil et donc du Barbeuc revientttttt… pas de complexe, ni de panique, on l’a attendu le soleil alors maintenant on en profite ! Je vous propose aujourd’hui, une préparation super sympa que j'ai vu sur le site de Régal, qui a fait ses preuves...

• Gigot d'Agneau à l'Ail

  16 avril 2016 ( #Plat, #Gigot, #Viande, #Agneau, #Ail, #Pâques, #Barbecue )

  Un grand classique chez nous : le Gigot d'Agneau... mais pas n'importe lequel... Ceux des agneaux du Pré-Salé du Mont Saint-Michel, sinon rien ! La viande est d'une tendresse que je n'ai jamais retrouvé ailleurs et le goût... on n'en parle même pas......

• Crème à la Poudre de Pistache

  11 mars 2015 ( #Dessert, #Pistache, #Crème )

  Pour le coup... je vous confirme que ce dessert ne vous laissera pas indifférent... il se mérite ! Avec le retour des beaux jours, on a tous envie de couleur et de fraîcheur... dans nos assiettes ;-) J'ai ce qu'il vous faut ! La première difficulté de...

• Spaghettis à la Bolognaise

  16 novembre 2014 ( #Plat, #Pâte, #Bolognaise, #Spaghettis, #Boeuf )

  Les pâtes… Ah, les pâtes… Elles ont l’avantage de se présenter sous plusieurs variétés, selon la diversité des formes et des couleurs, comme les nouilles, coquillettes, macaronis ou spaghettis. Vous pouvez réaliser une multitude de recettes dont les formes,...

• Courgette Farcie

  14 novembre 2017 ( #Plat, #courgette, #courgette farcie, #Légumes, #Automne )

  Début novembre... plus beaucoup de temps avant de sortir de la saison des courgettes... alors, j'en profite encore un peu, car : oui !!! j'en ai encore quelques unes dans le jardin. Les courgettes longues, j'aime les faire revenues à la poêle avec de...

• Dessert Crème Chocolat Poire Noisette

  09 octobre 2014 ( #Dessert, #Crème dessert, #Chocolat, #Chantilly, #Poire, #Fruits, #Noisette )

  En automne, on parle très souvent des citrouilles, potirons et autres cucurbitacées ou des champignons (je ne vous en ai pas encore parlé, mais c’est prévu ;-))… mais on en oublie les fruits secs !!! Et bien qu’à cela ne tienne ! Aujourd’hui, je vais...

• Gâteau de Semoule aux Raisins

  26 février 2015 ( #Dessert, #Semoule, #Raisin, #Goûter )

  Le Gâteau de Semoule aux Raisons est un grand classique et c'est un dessert que j'aime beaucoup... Riche en gluten, la semoule de blé dur est employée en cuisine dans diverses préparations, notamment pour la réalisation des gâteaux de semoule... et comment...

• Muffins Chocolat - Groseilles

  22 juillet 2015 ( #Dessert, #Goûter, #Gâteau, #Chocolat, #Groseilles, #Muffin )

  Le chocolat... quelle douce tentation... Si en plus vous ajoutez le peps de la groseille, c'est certain... vous ne laisserez pas indifférents les petits gourmands de la maison ! J'ai fait ces petits Muffins ce week-end, et les enfants les ont dévorés...

• Marmite de la Mer

  23 octobre 2014 ( #Entrées, #Plat, #Fruits de mer, #Crevette, #Moules, #Calmar )

  Envie de vous réchauffer et envie de savourer des fruits de mer ? Les deux sont compatibles ! Oui, oui, je vous le confirme ! Voici une délicieuse petite recette que l'on peut servir en entrée, ou en plat principal avec du riz. Sortez les marmites et...

• Saucisses de Montbéliard Lentilles Vertes

  27 octobre 2019 ( #Plat, #Viande, #Lentille, #Lentilles vertes, #Saucisse lentilles, #Saucisse de Montbéliard, #Recette lentilles, #Lentilles vertes du Puy-en-Velay, #Saucisse, #Mijoté )

  Bonjour à tous ! On y a cru... quelques rayons de soleil, un peu de douceur... Et bien la météo de ce week-end nous remet les idées en place... Nous sommes en automne, et la pluie qui tombe, chez nous, depuis ce matin, nous le confirme... Alors par temps...

• Oeuf Mimosa de l'Eté

  21 août 2019 ( #Entrées, #Oeuf, #Oeuf mimosa, #Couv, #Apéritif, #Poivron )

  Bonjour à tous, Ça y est ! Je l'ai testé cette petite recette d’œuf mimosa que j'avais repéré dans Cuisine Actuelle . Je l'ai testé cet été en vacances et en famille ! Un résultat au top ! Très colorés et plein de saveurs... une vraie découverte ! A refaire...

• Poêlée de Pommes de Terre aux Thym et Oignons

  19 mai 2019 ( #Accompagnement, #Légumes, #Poêlée de légumes, #Pomme de terre, #Couv, #Pommes rissolées )

  Bonjour à tous, Aujourd'hui dimanche pluvieux... Que diriez-vous de préparer un plat... comment dire, un peu régressif... Et bien oui ! Rien de tel qu'un bon petit plat réconfortant comme un bon poulet rôti. Le plat est simple, mais tellement bon, si...

• Carpaccio d'Ananas à la Menthe

  26 novembre 2014 ( #Dessert, #Ananas, #Menthe, #Carpaccio, #Fruits, #Réveillon )

  Nous sommes dans la pleine période des ananas, alors on en profite pour savourer ce fruit gorgé de soleil… Préférez les ananas frais, ils vous donneront plus de satisfactions gustatives. Cru ou cuit, l’ananas, une fois bien mûr dégage toutes ses saveurs....

• Citronnade aux Glaçons Mentholés

  07 août 2018 ( #Boisson, #Citron, #Menthe, #Citronnade )

  Bonjour à tous, Il fait chaud... et même très chaud... ces jours-ci. C'est l'été... et l'envie d'une boisson rafraichissante se fait sentir... Comme je vous comprends ! J'ai pour vous la recette d'une pure merveille... La citronnade est la vraie bonne...

• Salade de Riz Avocat Ecrevisse

  27 mars 2017 ( #Salade, #Avocat, #Ecrevisse, #Tomate, #Riz, #Entrées, #Couv, #Salade composée )

  Un petit rayon de soleil... une certaine envie pressante de vacances... quelques belles écrevisses qui vous font de l'oeil... il ne m'en faut pas plus pour faire une petite salade bien sympa avec un reste de sélection de 3 riz, des tomates et de l'avocat,...

• Salade de Tomates Avocats Maïs

  20 avril 2016 ( #Entrées, #Salade, #Tomate, #Avocat, #Coeur de palmier, #Maïs, #Couv, #Salade composée )

  Allez, allez, pas de cachotterie entre nous... On est tous pareils... avec les premiers rayons de soleil, l'appel des salades est le plus fort... Et bien qu'à cela ne tienne ! Aujourd'hui, nous allons œuvrer dans ce sens ! Que diriez vous d'une salade...

• Chouquettes

  04 mars 2015 ( #Dessert, #Goûter, #Enfant, #Biscuit, #Chouquette, #Pâte à choux )

  La pâte à choux reste pour beaucoup de personnes une préparation difficile, presque quasi impossible à réaliser. Rassurez-vous, je vous rejoins sur ce point... Quand je réussis une pâte à choux, elle a le mérite d'impressionner tout le monde... et moi...

• Soupe de Fèves

  13 janvier 2017 ( #Soupe, #Potage, #Velouté, #Plat, #fèves, #Légumes )

  Bonjour à tous, On y est, c'est le week-end... mais rendons-nous à l'évidence... ce sera un week-end... cocooning ! Premièrement, parce qu'il ne fera pas beau, et deuxièmement... parce qu'on en a peut-être un peu besoin en ce mois de janvier. Alors on...

• Riz au Lait aux Cerises

  27 juillet 2017 ( #Dessert, #Cerise, #Fruits, #Fruits rouges, #Riz au lait, #Riz, #Gâteau de riz, #Entremet )

  La saison a été très courte, et on arrive déjà presque à la fin de la période des cerises, mais on en profite encore... elles sont mûres à souhaits ! Crue ou cuite, la cerise, nous réserve décidément de belles surprises ! Le week-end dernier, je me suis...

• Gâteau à la Poudre de Noisettes

  02 mai 2018 ( #Goûter, #Gâteau, #Gâteau Noisette, #Noisette, #Couv, #Poudre de noisettes )

  Bonjour à tous, Ce week-end, le temps tout gris et humide, m'a inspiré un gâteau plus aux couleurs de l'automne que du printemps... Mais pas de panique, le côté gourmand est plus que présent dans ce Gâteau à la poudre de noisettes ! Vous l' avez deviné,...

• Crevettes Sautées Sauce Soja pour Apéritif

  31 mars 2018 ( #Apéritif, #Amuse bouche, #couv, #Crevette, #Bouchées, #Crevettes soja, #Crevette sautée, #Couv )

  Bonjour à tous ! Nous y sommes, c'est le premier de l'année... un long et bon week-end en perspective ! 3 jours... 3 jours pour profiter et se rassembler en famille ou entre amis. Certains fêteront Pâques et se lancerons dans une course effrénée pour...