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• Pommes de Terre Farcies

  03 avril 2015 ( #Plat, #Légumes, #Pomme de terre, #Lardon, #Emmental, #Gratin )

  On connait tous les légumes farcis : tomates, courgettes, poivrons... quel régal. Mais il faudra attendre encore un peu pour apprécier ceux de nos jardins. Je vous propose aujourd'hui "THE plan B" ! Et bien, oui, faible petit humain que nous sommes, nous...

• Carottes Rôties au Miel de Châtaignier

  10 novembre 2019 ( #Accompagnement, #Couv, #Légumes, #Carotte, #Carotte rotie, #Miel, #Miel de Chataignier )

  Bonjour les amis, Aujourd'hui, je voulais vous faire partager un accompagnement que j'ai découvert et adoré au restaurant Le Joia de la Chef Hélène Darroze... Attention, ce n'est pas sa recette que je vous propose mais mon interprétation... c'est-à-dire...

• Salade de Saint-Jacques aux Fèves et Agrumes

  30 décembre 2017 ( #Salade, #Plat, #Couv, #Fruits de mer, #Crustacés, #Agrume, #Orange, #Noix de Saint Jacques, #Salade composée )

  En toute saison, se faire une bonne (et belle) salade, ça n'a pas de prix ! Et puis... c'est décidé : on fait plus light jusqu'à demain soir ;-) Une petite frisée du jardin et quelques belles carottes... assez facile d'improviser une salade aussi noble...

• Taboulé

  14 mai 2015 ( #Taboulé, #Semoule, #Concombre, #Tomate, #Salade, #Entrées, #Salade composée )

  Le Taboulé est un grand classique des pique-niques, et avec l’arrivée des beaux jours, il devient incontestablement un des grands classiques des barbecues ! Frais, gouteux et... "propre" (sans sauce) ! Le "sans tâche" est arrivé sur vos tables. Bon, je...

• Tagliatelles aux Langoustines et Asperges

  10 juillet 2017 ( #Plat, #Pâte, #Langoustine, #Fruits de mer, #Asperge, #Couv, #Tagliatelle )

  Pour terminer ce week-end maussade... Je vous propose de tenter de vous redonner le sourire par une vraie belle découverte que j'ai faite... L'alliance entre les langoustines et les asperges... le tout accompagné par des tagliatelles fraîches... J'ai...

• Croustillant de Feuilles de Brick Saint-Jacques et Poireaux

  09 janvier 2019 ( #Plat, #Poisson, #Noix de Saint jacque, #Saint Jacques, #Plat poisson, #Entrées, #Couv, #Feuilleté de Saint-Jacques )

  Bonjour à tous ! Janvier est là... les fêtes de fin d'année sont terminées... mais j'aime jouer les prolongations... De plus, j'adore la Saint-Jacques et mon potager m'a fait cadeau de quelques poireaux qui n'ont pas finis en soupe... pas assez de froid...

• Gâteau aux Fraises

  16 mai 2018 ( #Gâteau, #Goûter, #Gâteau fraises, #Fraise, #Fruits rouges, #Couv, #Fruits, #Gâteau au yaourt )

  Bonjour à tous, Bien noté ! Nous sommes mercredi et le mercredi c'est pâtisserie. C'est aussi la journée des enfants... Alors aujourd'hui, je vous propose un gâteau qui va faire l'unanimité à la maison. Tout le monde le connaît et les chances de le louper...

• Cake à l'Orange et au Pavot

  31 janvier 2018 ( #Dessert, #Cake, #cake sucré, #Cake orange, #Pavot, #Goûter, #Gâteau, #Gâteau orange )

  Bonjour à tous, Je vous l'ai promis la semaine dernière... Le grand retour de notre Mercredi Pâtisserie ! Avec toute cette pluie et cette douceur, on en oublierait presque qu'on est encore en hiver... Oui, oui ! Aujourd'hui, pour rendre hommage à la saison,...

• Mignardises Meringuées tout Chocolat

  29 décembre 2016 ( #Dessert, #Mignardise, #Meringue, #Chocolat, #Biscuit, #Goûter, #Noël, #Réveillon )

  La période des fêtes est belle et bien là… et j’aime penser que cette période est propice pour rassembler les familles et les amis… quel moment agréable… Quoi de plus agréable que de se retrouver tous ensemble devant un café, thé ou chocolat chaud (le...

• Moelleux d'anniversaire au Chocolat & Smarties

  10 décembre 2014 ( #Dessert, #Gâteau, #Gâteau anniversaire, #Gâteau enfant, #Enfant, #Chocolat, #Anniversaire, #Couv )

  Pour les enfants en général (et les miens en particulier…), pour qu’un anniversaire soit réussi, il est impératif d’avoir un gâteau d’anniversaire « spécial anniversaire »… Allez, je vous donne l’astuce… il doit, soit contenir des couleurs, soit du chocolat…...

• Tarte aux Cerises et Pistaches

  02 juin 2015 ( #Tarte, #Cerise, #Pistache, #Gâteau, #Fruits, #Fruits rouges )

  Il y a quelques années... Tino Rossi se demandait où était passé le temps des cerises... et bien il est bel et bien là ! Les cerises sont arrivées et j'en ai à profusion... Rouge foncé, et superbement sucrées, elles ne vont pas traîner dans l'arbre longtemps...

• Pain Surprise pour apéro...

  29 décembre 2019 ( #Apéritif, #Pain surprise, #Apéro, #Bouchées, #Amuse bouche, #Couv )

  On profite encore et toujours des beaux jours et des vacances pour certains d'entre vous pour organiser les derniers apéros avant le retour au "Métro, Boulot, Dodo"... si, si, vous allez aussi y passer ;-) Mais rassurez-vous, je vais vous donner une astuce...

• Cake banane raisins moelleux

  15 mars 2017 ( #Goûter, #Dessert, #Gâteau, #Cake, #Cake banane, #Banane, #Raisin, #Cake sucré )

  Oulala, je me rends compte que l'hiver commence à me peser vraiment... Quel bonheur, ce beau week-end... un avant goût de printemps comme on aime... Et on en a profité !Il est où le printemps ? Cette belle période où tout renaît... et où je peux remettre...

• Gâteau aux Framboises

  08 mai 2016 ( #Gâteau, #Dessert, #Goûter, #Fruits rouges, #Framboise )

  A la demande générale de plusieurs d'entre vous, les copines, sur Facebook, je me suis mise à l'ordi ce matin :-) Il est vrai que ce Gâteau aux Framboises que j'ai vu sur le blog de : "Une plume dans la cuisine" est un vrai régal, de saison et rapide...

• Boulettes de Viande et ses Légumes Frais

  18 juin 2015 ( #Plat, #Viande, #Boeuf, #Boulettes, #Veau )

  Les Boulettes de viande... véritable plat intemporel que l'on peut savourer dans le monde entier... En Europe, Asie ou Moyen Orient, les boulettes vous proposent de délicieuses déclinaisons, avec des saveurs toujours plus riches qui réveilleront vos papilles......

• Fondant au Chocolat, Amandes

  09 novembre 2014 ( #Dessert, #Chocolat, #Amande, #Goûter, #Gâteau )

  LE CHOCOLAT, LE CHOCOLAT... COMMENT DIRE ??? Comment décrire le bienfait que ce produit procure auprès de tant de personnes ??? Personnellement, je n'ai pas trouvé plus réconfortant que lui. Alors, sans en abuser, on peut bien évidemment se faire plaisir...

• Velouté d'Asperges Vertes

  30 décembre 2014 ( #Entrées, #Asperge, #Soupe, #Velouté, #Potage )

  Soyons raisonnable et faisons un petit break entre le réveillon de Noël et celui du jour de l'an... du moins... votre estomac ;-) Nous avons tous bien profité et très certainement quelques peu abusé des bonnes choses... rien de grave, mais nous devons...

• Tarte aux Trois Citrons Meringuée

  06 février 2019 ( #Agrume, #Couv, #Dessert, #Goûter, #Gâteau, #Tarte, #Citron, #Tarte aux citrons, #Tarte citron meringuée, #Meringue )

  Bonjour à tous, Instant gourmandise en perspective... vous êtes prévenu ! Une tarte aux citrons, mais pas n'importe quels citrons... Aujourd'hui, on parle de trois citrons ! le jaune, le vert et le (fameux) citron caviar ! Une très belle découverte ce...

• Choux à la Crème Saveur Violette

  22 mars 2017 ( #Dessert, #Pâte à choux, #Crème patissière, #Violette, #Choux à la crème, #Réveillon )

  On attaque le Printemps avec une belle gourmandise... qui sent bon la Violette. Des petits choux à la crème, un dessert très sympa qui nous rappelle que l'on peut faire des desserts avec une base bien classique et ajouter une petite touche d'originalité......

• Oeuf mimosa au bacon croustillant

  18 juillet 2016 ( #Entrées, #oeuf, #mimosa, #bacon, #Couv, #Réveillon )

  Hello les amis du blog ! Si vous connaissez et aimez les traditionnels œufs mimosa… (Qui n’aime pas, d’ailleurs…) et bien attendez-vous avec cette recette que j’ai vue dans Cuisine Actuelle à gouter une pure merveille de déclinaison… Les œufs mimosa au...

• Gâteau d'Anniversaire Roulé au Nutella

  15 décembre 2014 ( #Gâteau, #Gâteau anniversaire, #Gâteau enfant, #Enfant, #Chocolat, #Nutella, #Génoise, #Anniversaire )

  On continue notre ronde des Gâteaux d'Anniversaire ! Pour celui-ci, notre petite star du jour, souhaitait un Gâteau Roulé au NUTELLA !!! A première vue, je n'étais pas fan de l'idée, mais quand j'ai vu le sourire radieux de mon Loulou, on y a tous goûté...

• Travers de Porc aux Saveurs Asiatiques Marinés et Grillés au Barbecue

  10 mai 2020 ( #Couv, #Barbecue, #Travers de porc, #Viande, #Marinade, #Plat, #Porc, #Miel, #Viande au barbecue )

  Bonjour à tous, On est tous à la maison depuis un bon petit moment maintenant, et j'avoue que je découvre les joies des repas quasi quotidien dans le jardin. C'est top ! surtout quand votre grand se charge de gérer le barbecue ! On connait tous aussi...

• Crêpe façon Tortillas à la Frangipane

  02 février 2016 ( #Chandeleur, #Crêpe, #Frangipane, #Agrume, #Orange, #Dessert, #Goûter )

  Le 2 février ??? Ne sentez-vous pas une bonne odeur de crêpes ?? Bravo ! aujourd'hui, le 2 février, comme chaque année, nous fêtons La Chandeleur. 40 jours après Noël... de quoi avoir remis nos estomacs en ordre, pour déguster de bonnes crêpes. La coutume...

• Feuilletés au Beurre de Sardines

  08 mai 2015 ( #Apéritif, #Amuse bouche, #Feuilleté, #Sardine, #Poisson )

  Une préparation à base de beurre de sardines, c'est pour un apéritif typiquement masculin, me derez-vous ? et bien détrompez-vous, nombreuses femmes aiment les sardines, harengs et autres poissons cuits dans le citron, le piment ou juste l'huile d'olive....

• Oeufs de Pâques

  04 avril 2015 ( #Enfant, #Entrées, #Oeufs, #Salade, #Pâques )

  Pâques ne serait pas Pâques sans ses œufs... oui, mais lesquels ? Et bien, je vous propose une entrée que j'ai réalisée le week-end dernier et que je referai pour l'occasion à mes loulous. L'idée est de détourner le traditionnel œuf en chocolat de Pâques...