La Cuisinade

LES SUPIONS : une belle découverte qui sent bon l ’iode … comme j ’aime ! Mais, savez-vous ce qu’est le Supion ??? Le supion est une sorte de petite seiche, comparable par le goût et l'apparence aux Calmars ou à l'Encornet… cela ne changera rien au goût...

LA MERINGUE… tout un programme avec cette pâtisserie très légère et très fine composée uniquement d'un mélange de blancs d’œufs et de sucre. La cuisson est un peu longue, mais quel résultat… tout en finesse et en gourmandise à la fois… La meringue reste...

Vous ne me direz plus que : faire une génoise est long, compliqué, donc galère !!! Je vous tuyaute sur une recette ultra simple et rapide de génoise nature, que j'ai testé plusieurs fois, et qui a fait mon bonheur pour mes gâteaux roulés aux fruits rouges...

Nous sommes dans la pleine période des ananas, alors on en profite pour savourer ce fruit gorgé de soleil… Préférez les ananas frais, ils vous donneront plus de satisfactions gustatives. Cru ou cuit, l’ananas, une fois bien mûr dégage toutes ses saveurs....

Rapide, efficace et bien évidemment très bon… à moins, bien sûr, que vous n’aimiez pas le poireau ;-) Après ma « Quiche Vide-Frigo » qui vous a bien fait réagir… je vous soumets la Tartelette au Poireau ! Pourquoi une tartelette ? Me direz-vous ; et bien...